Marinade für Tofu und Gemüse
Zutaten:
• 3 Eßlöffel Genmai Su (Reisessig)
• 2 Eßlöffel Tamari (Sojasoße ohne Weizen)
• 1 Eßlöffel Mirin (Süßreislikör)
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
Zubereitung:
Die Zutaten verrühren und mindestens 4 Stunden mit dem Tofu oder Gemüsse durchziehen lassen.